Her türlü balıkla yapabileceğiniz nefis bir tarif.Hamsi,mezgit veya kılçığı olmayan herhangi bir balık.

Bildiğimiz köfte formatında ama et yerine balık bence çok güzel bir lezzet.Eğer balığı zor yiyen bir çocuğunuz varsa bu tarif tam size göre.Haydi çocuklara balık yedirmeye….

MALZEMELER:

• 1/2 kilo kılçığı ayıklanmış hamsi
• 1 ortaboy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1/2 demet maydanoz bayat ekmek içi veya galeta unu
• tuz,karabiber,pulbiber,kimyon,yenibahar,
• mısırunu

kızartmak için ayçiçek yağı

Kılçığı ayıklanıp yıkanmış balıkları rondo dan iyice çekiyoruz.Soğan ve sarımsağınıda rendeliyoruz.Diğer malzemelerini ekleyerek köfte gibi yoğuruyoruz…

İyice kıvama gelen köftemizi mısırununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz..

Kağıt havlu üzerine çıkartıp fazla yağını aldıktan sonra sıcak sıcak mis gibi bir yeşil salata ile afiyetle yiyoruz….